PNOES ASSYRTIKO ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ 750ml

ΠΟΙΚΙΛΙΑ
Ασύρτικο 100%

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Τα σταφύλια τρυγώνται προς το τέλος του Αυγούστου, αφού πρώτα  μεταφερθούν στο οινοποιείο σε κλούβες των 22 κιλών. Ακολουθώντας πιστά  τις διαδικασίες λευκής οινοποίησης, προκύπτει ποσότητα μούστου 70%. Η  διαδικασία της ζύμωσης γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές με ελεγχόμενες  θερμοκρασίες.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Το κρασί που προκύπτει από αυτήν την ποικιλία, έχει διακριτικό λεμονάτο  άρωμα και μεταλλική γεύση. Λευκό-χρυσό λαμπερό χρώμα, ξηρό και γεμάτο  φρεσκάδα με μακρά επίγευση.

ΣΥΝΟΔΕΥΕΙ
Λευκά κρέατα, μακαρονάδες, λευκά τυριά και σάλτσες με ήπια ένταση.

ΣΕΡΒΙΡΕΤΑΙ
10 – 12 °C.